Consumul de brânză o dată pe săptămână poate ajuta la prevenirea demenței

Consumul de brânză cel puțin o dată pe săptămână ar putea reduce riscul de a dezvolta demență, potrivit unui studiu recent.

Cercetătorii din Japonia au analizat aproximativ 8.000 de persoane în vârstă de 65 de ani sau mai mult, comparând un număr egal de consumatori de brânză cu persoane care nu mâncau deloc brânză, pentru a vedea cum influențează produsele lactate sănătatea cognitivă.

Au descoperit că riscul de demență a fost cu 24% mai mic la cei care mâncau brânză o dată pe săptămână, comparativ cu cei care nu o consumau. Rezultatele au fost publicate în revista științifică Nutrients.

La finalul celor trei ani de urmărire, 3,4% dintre consumatorii de brânză au dezvoltat demență, față de 4,45% dintre cei care nu mâncau brânză.Diferența absolută este mică — doar 1,06 puncte procentuale — dar echivalează cu aproximativ 10,6 cazuri mai puține de demență la 1.000 de persoane.

Studiul a arătat și că, printre cei care au dezvoltat totuși demență, persoanele care consumau brânză au fost diagnosticate în medie cu aproximativ 7 zile mai târziu.

De ce ar ajuta brânza?

O posibilă explicație este că brânza conține proteine și aminoacizi esențiali care sprijină menținerea neuronilor și îi protejează de deteriorare. Conține și vitamine solubile în grăsimi, precum vitamina K2, care ajută la menținerea unui nivel stabil de calciu în sânge — important pentru sănătatea vaselor de sânge.

Cercetătorii au ținut cont și de alți factori, cum ar fi alimentația generală (carne, pește, fructe, legume), venitul și nivelul de educație. Chiar și după aceste ajustări, asocierea s-a menținut: riscul a rămas cu 21–24% mai mic la consumatorii de brânză.

Majoritatea celor care mâncau brânză (72,1%) o consumau de 1–2 ori pe săptămână. Cel mai frecvent tip a fost brânza procesată (82,7%), urmată de brânzeturile cu mucegai alb, cum ar fi brie sau camembert (7,8%).

Ce trebuie reținut

Autorii subliniază că este nevoie de mai multe cercetări pentru a clarifica doza, tipurile de brânză și mecanismele exacte, înainte de a face recomandări ferme. Studiul arată o asociere, nu o cauză certă.

Reducerea absolută a riscului este modestă, dar la nivel de populație — mai ales în țări unde brânza se consumă puțin — ar putea conta.

Peste 50 de milioane de oameni trăiau cu demență în 2021, iar numărul ar putea să se tripleze până în 2050, potrivit OMS.